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Red Star ocupa una posición de privilegio en la tradición panificadora nacional, 
con la distribución de dos levaduras líderes en el mercado, utilizadas en más del
80% de la industria panificadora costarricense:
- Levadura prensada Red Star©
- Levadura instantánea Nevada©
A lo largo de cinco décadas de distribuir nuestra levadura Red Star, hemos creado una cultura de uso de levadura prensada, que ha sido tradición en las familias panaderas por su menor costo y su buen rendimiento.
 Dada la creciente tendencia en Costa Rica hacia el tratamiento del producto congelado, mantenemos una fuerte presencia en la distribución de levadura prensada Red Star©. No obstante, en los últimos tiempos, debido a la introducción de la levadura instantánea en el mercado, las prácticas panaderas se han ido transformando.
La levadura instantánea fue creada a partir de la II Guerra Mundial por el Grupo Lesaf, debido a la necesidad de trasladar y almacenar levaduras en sitios de conflicto, sin que la levadura sufriera alguna alteración o cambio en la calidad del producto.
Por ello introdujimos nuestra levadura instantánea Nevada©, que ha sido de gran aceptación en Costa Rica en los últimos años.
Si requiere la ficha técnica de este producto favor solicitarla a info@redstar.co.cr
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