Red Star se ha caracterizado desde su fundación, hace 50 años, por brindar un servicio integral a nuestros clientes.

Hablamos y sentimos como panificadores, pensamos en todas sus necesidades y les brindamos soluciones prácticas, eficientes, innovadoras y rentables.

Ofrecemos una gran cantidad y variedad de servicios de valor agregado para el negocio panadero:

• Atendemos de frontera a frontera y de costa a costa, al por mayor y al detalle, por medio de nuestra fuerza de ventas y de la venta directa en nuestras instalaciones en San Diego de Tres Ríos.
• Realizamos entregas a domicilio.
• Capacitamos en promedio más de 500 panaderos al año en nuestro Centro Panadero en San Diego de Tres Ríos.
• Fomentamos el espíritu solidario y de cooperación gremial, mediante el intercambio de experiencias y el conocimiento personal que se produce en nuestros cursos y seminarios.
• Previa solicitud, ofrecemos visitas a domicilio de nuestro técnico mecánico. Realizamos un análisis y diagnóstico de los sistemas de refrigeración, el sistema eléctrico y el sistema de aire acondicionado para garantizar la eficiencia y eficacia de los procesos de producción.
• Previa solicitud de nuestros clientes, realizamos visitas a domicilio en todo el país, por medio de técnicos nacionales que enseñan cómo producir nuevas variedades de pan, nuevos métodos más eficientes de producción, etc.
• Promocionamos e inscribimos y apoyamos a nivel logístico y financiero a los mejores panaderos para que participen en la Copa Mundial del Pan Louis Lesaffre que se realiza en París, Francia, cada 3 años.
• Ofrecemos la posibilidad de participar cada año, en un curso de una semana para grupos de 20 panificadores en el Baking Center de Safmex en Toluca, México.
• Ofrecemos en nuestras instalaciones, cursos y seminarios sobre múltiples aspectos de la industria panificadora, dictados por técnicos franceses, mexicanos y costarricenses. También dictamos cursos en diferentes zonas del país con nuestros técnicos nacionales y trimestralmente, brindamos seminarios internacionales, previa solicitud y calendarización.

Entre los cursos y seminarios más frecuentes tenemos:

• Elaboración de panes sin bromato de potasio.
• Uso de técnicas mexicanas y francesas para la elaboración de panes con levadura instantánea.
• Nuevas técnicas de manejo de productos.
• Actividades demostrativas.
• Técnicas de innovación.
• Elaboración y decoración de queques.
• Uso de mejorantes.
• Elaboración de panes extranjeros.
• Técnicas de buenas prácticas para la manufactura
• Principios para la implementación del sistema HACCP (Análisis de Peligros en Puntos Críticos de Control) para garantizar la higiene más estricta en la panificación, que fue estandarizado por la NASA (EE.UU.), para el control de todos sus procesos.
• Contabilidad de costos para panificadoras artesanales.

Red Star, además de ser la principal distribuidora de productos para la industria panificadora, es una aliada estratégica de la industria panadera que brinda servicios integrales a nuestros clientes en todo el país.